Rulada aperitiv in foi de napolitana

Ingrediente :
- 1 foi napolitana
- 1 ceapa mica
- 150 gr ciuperci proaspete
- 150  gr sunca
- 1/2 ardei gras rosu
- 2-3 fire marar proaspot
- 6 oua
- 2 ling.  pezmet
- sare , piper

Pentru uns rulada avem nevoie de 2 ling. smantana si putin cascaval

Mod de preparare :
Pentru inceput punem la fiert 3 oua .Curatam ceapa , spalam bine ciupercile si le taiem marunt

Punem ciupercile intr-o cratita pe foc , adaugam ceapa taiata marunt si putin ulei  , le inabusim pana scade apa .

Dupa ce sunt gata ciupercile le lasam putin sa se raceasca si adaugam sunca , ardeiul taiate cubulete, ouale crude , ouale fierte taiate marunt , pezmetul , mararul taiat marunt , sare si piper dupa plac

Amestecam bine toate ingredientele si le intindem peste foaia de napolitana , lasam sa se inmoaie foile cca 10 min. dupa care le rulam strans .

Punem rulada int-ro tava tapetata cu hartie de copt si o ungem  cu smantana si razuim cascaval , dam la cuptorul preincalzit pentru cca 20-25 min pana se rumeneste putin .

Taiata atent cu un cutit poate fi servita atat  calda cat si rece dar arata mai bine taiata rece .

Pofta buna !

Salata orientala

Ingrediente :

- 1 kg. cartofi
- 1 ceapa rosie
- 1\2 ardei gras rosu ( puteti folosi si murat )
- 1 castravete murat
- 2 oua fierte
-  ulei pentru gatit
- sare , piper

Mod de preparare :

Spalam cartofii si ii punem la fiert , ii lasam sa fiarba pana intra scobitoarea in ei .

Curatam ceapa  se spala si se taie inele , se lasa la macerat la temp. camerei cca. 30 min. cu 100 ml. apa , un varf de cutit de zahar , un varf de cutit de sare , 1\2 lingurita de otet .
Dupa se sau fiert cartofi ii curatam de coaja si ii taiem rondele .
Taiem castraveti rondele , ardeiul si albusul de ou le taiem fasii subtiri , galbenusul de ou il zdrobim peste cartofi.
Scurgem ceapa pe care am lasat-o la macerat si o adaugam peste cartofi inpreuna cu toate ingredientele , condimentam cu sare piper , ulei dupa plac .Serviti cu chiftelute , carnaciori sau dupa preferinta .

Amestecam toate ingredientele si servim cu chiftelute , carnaciori sau dupa preferinta .

Pofta buna !